Vişneli Cheesecake

Sosyal medyada paylaş:

Ya da sadece adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi Sayısını Ayarla:
separator Tabanı için:
2 Paket Kakaolu Petit Beurre Bisküvi
2 Çorba Kaşığı Erimiş tereyağı
separator Kremalı kısmı için:
1 Paket (400Gr) Labne Peyniri
1 Paket Krem Şanti
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Su
1 Adet Limon Suyu
2 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
separator Vişneli üst kat için:
1 Kavanoz (650 Gr.) Vişne Kompostosu

Vişneli Cheesecake

  • 80
  • Kişi Sayısı 8
  • Orta

Malzemeler

Vişneli Cheesecake

PAYLAŞ

Benim için çok özel bir tarif bugün sizinle paylaştığım tarif. Annemin spesyallerinden biri olmasının yanısıra, bu cumartesi beni istemeye gelen misafirlerimize kendi ellerimle hazırlayacağım tarif olması nedeniyle de özelliğini benim için koruyor. Annem yapmaya niyetliydi cheesecake’i ama madem evden kuş olup uçuyoruz kendisi de gözleri ile görsün; oy versin marifetlerime istedim. Bakalım benim cheesecake’im annemin ki kadar başarılı olacak mı?

Umarım siz de bir gün yapar, sevdiklerinizle afiyetle yersiniz.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

2 paket Petit Beurre bisküvi küçük küçük parçalar halinde ufalanır. Elle kırabileceğiniz gibi rondodan da geçirebilirsiniz bisküvileri. 2 Çorba kaşığı erimiş tereyağ bisküvilere katılır ve bisküviler kaşık yardımı ile karıştırılarak ezilmeye devam edilir. Ezilen bisküviler yanları kelepçeli bir kek kalıbına alınır. Kalıbın tabanı ve yanlarına bisküviler dağıtılarak ezerek kalıbın içinde sıkıştırılır.

Küçük bir tencerede 1 su bardağı su, 1 limonun suyu, 2 çorba kaşığı mısır nişastası, 1 çorba kaşığı şeker karıştırılarak kaynatılır. Jöle haline gelince ocaktan alınır. Bu jöleden 1 kaşık alarak bisküvilerin üzerine sürülür.

not: bisküvilerin üzerine dilerseniz bitter çikolata da rendeleyebilirsiniz. Cheesecake'in lezzetine lezzet katacaktır.

Limonlu jöle soğumaya alınır.

Ayrı bir kapta 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt ile çırpılır. Krema haline gelince içine 1 paket labne peyniri eklenir (kalori açısından daha masum bir cheesecake tercih ederseniz light labne peyniri kullanabilirsiniz) ve karıştırılır. Bu karışım da dolapta (hatta buzlukta -ne kadar iyi donarsa o kadar iyi-) soğumaya bırakılır.

Limonlu jöle soğuyunca labne peynirli karışım ile karıştırılır ve dolapta tutulmaya devam edilir. İyice soğuyan labne peynirli krema kek kalıbındaki bisküvilerin üzerine dökülür ve tüm kaba yayılacak şekilde kaşık yardımı ile düzeltilir.

1 kavanoz vişne kompostosunun vişneleri süzülür. İçlerinde çekirdek kalmadığına dikkat edilerek vişneler kek kalıbında kremanın üzerine yanyana yerleştirilir.

Bir kapta 2 çorba kaşığı mısır nişastası kompostonun suyuna eklenir. Bunlara 2 çorba kaşığı şeker eklenir ve karıştırılarak kaynatılır. Karışım jöle kıvamına gelince ocak kapatılır ve karıştıra karıştıra karışım soğutulur. Kompostolu jöle ılıyınca vişnelerin üzerinde gezdirilerek tüm cheesecake'in üzerini kaplaması sağlanır. Dolapta bir süre daha tutulan cheesecake'in üstündeki jöle de donduğunda servis edilmeye hazır demektir.

Afiyetler olsun.

sihirlitarif

önceki
Nohut Çorbası Tarifi
sonraki
Üç Yeşilli Salata Tarifi
önceki
Nohut Çorbası Tarifi
sonraki
Üç Yeşilli Salata Tarifi

Yorumunuzu ekleyin