İspanyol Omleti Tarifi

Sosyal medyada paylaş:

Ya da sadece adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi Sayısını Ayarla:
4 Adet Patates
4 çorba kaşığı Zeytinyağı
4 Adet Kuru Soğan
4 Adet Yumurta
1 Adet Domates
3 Dalın Sapları Yeşil Soğan
Tuz
Karabiber

İspanyol Omleti Tarifi

  • 30
  • Kişi Sayısı 5
  • Orta

Malzemeler

İspanyol Omleti Tarifi

PAYLAŞ

İki yıl önce, Barcelona’dan bir arkadaşım geldi. Tabi ona Osmanlı ve Türk Mutfağ’ını gururla sunarken, demez mi ben de size bizim oraların meşhur bir yemeğini yapmak istiyorum diye. İyi dedik mutfak orada dolap orada. Bir süre sonra yemek hazır dedi.  Bir de ne göreyim. Yumurtalı Patates… “Bu ne?” dedim. Cevap : “İspanyol Omleti“.. Bire bir İspanyol’un elinden pişme İspanyol Omleti’nin tarifi aşağıdadır efendim. Annemin yumurtalı patates tarifini ilerleyen günlerde paylaşacağım. Artık siz kıyaslarsınız ne kadar farklı ne kadar değil .

(Visited 12 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Evvela malzemelerdeki domates şart değil. Olsa da oluuur olmasa da.. Ama suyunu süzdüğünüz domatesleri omlete kattığınızda renkli bir detayı oluyor omletin en azından. Domatesli yapmayı düşünüyorsanız, domatesleri küp küp doğrayın ve suyunu için, bize taneleri lazım.

Önce patatesleri iyice yıkayın. Sonra kurulayıp soyun. Küp Küp ya da ince ince kıyın.

Bir tencereye bir miktar tuz ve su koyun. Kaynadıktan sonra patatesleri ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin.

Pişen patatesleri sularını süzerek bir tabağa alın.

Zeytin yağını omleti yapacağınız tavada kızdırın ve ince ince doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın.

Soğanlardan 1 dakika kadar sonra patatesleri ve doğranmış yeşik soğanları  da ilave edin ve yaklaşık 5 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Patatesler pembeleşene kadar kavurmalısınız.

Tuz ve karabiberi ilave edin ve bir tur daha karıştırın. Kavurduğunuz patates ve soğanları ocaktan alın.

Derince bir kapta yumurtaları çırpın. Patates ve soğanları ilave edip biraz daha karıştırın/çırpın.

Tavanızı tekrar ateşe koyun ve kızdırın.

Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve 2-3 dakika kadar pişirin. Sonra omleti ters çevirip diğer tarafını da 2-3 dakika kadar pişirin ve servis tabağına alın.

5 - 10 dakika kadar ılıması için beklerseniz iyi olur.

Afiyet olsun.

sihirlitarif

önceki
Sigara Böreği Tarifi
sonraki
Kadınbudu Köfte Tarifi
önceki
Sigara Böreği Tarifi
sonraki
Kadınbudu Köfte Tarifi

Yorumunuzu ekleyin