Beze Tarifi

Sosyal medyada paylaş:

Ya da sadece adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi Sayısını Ayarla:
3 adet Yumurta akı
3 tutam Tuz
1 su bardağı Pudra Şekeri

Beze Tarifi

  • 125
  • Kişi Sayısı 4
  • Orta

Malzemeler

Beze Tarifi

PAYLAŞ

Elimden geldiğince tasarruflu olmaya çalışan bir kadınım. Bir yemek yaparken birşeyler artıyorsa onlar bozulmadan nasıl kullanırım da ziyan olmaz diye düşünürüm. Bugün de terbiyeli bir yemek yaptıktan sonra artan yumurta akları ile ne yapacağımı düşünürken hem yapımı kolay hem de kocamı mutlu edecek bir tatlıyı yapmak geldi aklıma. Bir çoğunuzu çocukluğuna götüreceğini düşündüğüm bu tatlı köpük kurabiye olarak da bilinen beze…

Çocuklarına ya da torunlarına yapmayı düşünenler dilerlerse içine damla çikolatalar, ya da gıda boyaları koyarak bezeleri renklendirip çeşitlendirebilir.

Şimdiden afiyet olsun.

(Visited 159 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Fırınımızı 110 dereceye ayarlayarak önceden ısıtmaya başlayalım.

Beze tarifinde önemli bir detay yumurtaların oda sıcaklığında olması ve sarılarından çok iyi bir şekilde ayrılmış olmasıdır.

Yumurta aklarını çırpma kabımıza alıyoruz. Üzerine tuzu ekleyerek mikserin öncelikle düşük daha sonra hızlı ayarında 2 dakika kadar çırpıyoruz. Köpüren yumurta aklarımıza çok yavaş bir şekilde pudra şekerini serpiyoruz. Aynı zamanda mikser ile çırpmaya devam ediyoruz. Tüm pudra şekerini ilave ettikten sonra 10 dakika daha çırptığımız köpüğü sıkma torbamızın içerisine boşaltıyoruz.

Köpüğümüz neredeyse krema kıvamına gelmiş olmalıdır.

Fırın tepsimizi yağlı kağıt ile kaplayarak birkaç santim aralıklarla köpüğümüzü tepsimize sıkma torbası yardımı ile sıkıyoruz. Resimdeki şekli oluşturabilmek için sıkma torbanızın ucunda yıldız şeklinde bir ağızlık olması gerekmekte. Siz dilediğiniz şekli vermekte özgürsünüz.

Tüm köpüğü sıktıktan sonra fırınımızı önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. 110 derece fırında 1 saat 45 dakika pişen bezelerimizi üstleri pembeleşmeden alabiliriz. Siz eğer pembeleşmesini isterseniz 5 dakika daha fırını turbo moduna alarak pişirebilirsiniz.

Siz de dilerseniz benim gibi bezelerin üzerini antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

sihirlitarif

önceki
Patates Mücveri Tarifi
sonraki
Pekmezli Krep Tarifi
önceki
Patates Mücveri Tarifi
sonraki
Pekmezli Krep Tarifi

Yorumunuzu ekleyin